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Autor	Grimod de la Reyniere; [übers.] unbezeichnet
Realname	Grimod de la Reynière, Balthazar
Titel	Vorbericht des Originals
Incipit	Dieser Almanach enthält - was der Titel vielleicht vermuthen läßt - weder Namen noch Nachrichten von berühmten Leckermäulern - cui bono dann seine Existenz? -aber wohl ein raisonnirendes Verzeichniß alles dessen, was dem Gaumen schmeicheln kann;
Objekt	Text
Abbildung	N
Anmerkungen
InhaltNr	50473
AlmanachNr	12
Reihentitel	Almanach für Leckermäuler 1804
Jahr	1804
Seite	13
Paginierung	ar
Objektzaehler	7

1	Nachweis

Autor	Grimod de la Reyniere; [übers.] unbezeichnet
Realname	Grimod de la Reynière, Balthazar
Titel	Küchen- und Tafel-Kalender
Incipit
Objekt	Titel
Abbildung	N
Anmerkungen	Es folgt: Sammlung von 12 Beiträgen INr 50475-50486, Obj 9-20
InhaltNr	50474
AlmanachNr	12
Reihentitel	Almanach für Leckermäuler 1804
Jahr	1804
Seite	21
Paginierung	ar
Objektzaehler	8

2	Nachweis

Autor	Grimod de la Reyniere; [übers.] unbezeichnet
Realname	Grimod de la Reynière, Balthazar
Titel	I. / Monat Januar
Incipit	Gabenreicher, mannigfaltiger an Küchen- und Tafelgeschenken, ist in Frankreich schwerlich ein Monat. Dem republikanischen Kalender zum Trotze, beginnt er, seit Karl dem Neunten, bei allen Leckermäulern das Jahr.
Objekt	Text
Abbildung	N
Anmerkungen	Küchen- und Tafel-Kalender (Sammlung INr 50474, Obj 8) mit zahlreichen Rezepten
InhaltNr	50475
AlmanachNr	12
Reihentitel	Almanach für Leckermäuler 1804
Jahr	1804
Seite	23
Paginierung	ar
Objektzaehler	9

3	Nachweis

Autor	Grimod de la Reyniere; [übers.] unbezeichnet
Realname	Grimod de la Reynière, Balthazar
Titel	II. / Monat Februar
Incipit	Dieser Monat, der, wie das sein Name anzeigt, bei den Römern zum Theil frommen Büßungen und Sühnopfern geheiligt war, hat bei uns eine ganz verschiedene Bestimmung erhalten. Die Hauptperiode des Karnevals ist er vielmehr die Zeit der Ueppigkeit,
Objekt	Text
Abbildung	N
Anmerkungen	Küchen- und Tafel-Kalender (Sammlung INr 50474, Obj 8) mit zahlreichen Rezepten
InhaltNr	50476
AlmanachNr	12
Reihentitel	Almanach für Leckermäuler 1804
Jahr	1804
Seite	81
Paginierung	ar
Objektzaehler	10

4	Nachweis

Autor	Grimod de la Reyniere; [übers.] unbezeichnet
Realname	Grimod de la Reynière, Balthazar
Titel	III. / Monat März
Incipit	Mit gutem Bedachte haben wir unsern Bericht von Fischen bis zu diesem Monate aufgeschoben. Zwar fällt ihr Genuß auch schon in die vergangne Periode, der März aber ist der eigentliche Zeitraum ihres Genusses;
Objekt	Text
Abbildung	N
Anmerkungen	Küchen- und Tafel-Kalender (Sammlung INr 50474, Obj 8) mit zahlreichen Rezepten
InhaltNr	50477
AlmanachNr	12
Reihentitel	Almanach für Leckermäuler 1804
Jahr	1804
Seite	101
Paginierung	ar
Objektzaehler	11

5	Nachweis

Autor	Grimod de la Reyniere; [übers.] unbezeichnet
Realname	Grimod de la Reynière, Balthazar
Titel	IV. / Monat April
Incipit	Die ersten Tage dieses Monates gehören gewöhnlich noch zur Fastenzeit. Wir begnügen uns mit dem Genuße eines Fisches, der nur aus dem Meere in unsre Flüsse zu schwimmen scheint,
Objekt	Text
Abbildung	N
Anmerkungen	Küchen- und Tafel-Kalender (Sammlung INr 50474, Obj 8) mit zahlreichen Rezepten
InhaltNr	50478
AlmanachNr	12
Reihentitel	Almanach für Leckermäuler 1804
Jahr	1804
Seite	120
Paginierung	ar
Objektzaehler	12

6	Nachweis

Autor	Grimod de la Reyniere; [übers.] unbezeichnet
Realname	Grimod de la Reynière, Balthazar
Titel	V. / Monat May / Makarelen
Incipit	Die Makarelen sind liebliche Kinder des Mais. Sie schwimmen gleichsam vor ihm her und begrüßen uns als Genien des Frühlings. Ganz Paris heißt sie freundlich willkommen und ihre Erscheinung ist das Loos einer allgemeinen Freude.
Objekt	Text
Abbildung	N
Anmerkungen	Küchen- und Tafel-Kalender (Sammlung INr 50474, Obj 8) mit zahlreichen Rezepten
InhaltNr	50479
AlmanachNr	12
Reihentitel	Almanach für Leckermäuler 1804
Jahr	1804
Seite	130
Paginierung	ar
Objektzaehler	13

7	Nachweis

Autor	Grimod de la Reyniere; [übers.] unbezeichnet
Realname	Grimod de la Reynière, Balthazar
Titel	VI. / Monat Juni
Incipit	Je mehr wir uns dem Sommer nähern, je enger wird der Kreis unserer Magengenüsse. Die Rede ist nehmlich von den soliden Genüssen des Fleischmarktes, der Hühnerhöfe und des Wildprets.
Objekt	Text
Abbildung	N
Anmerkungen	Küchen- und Tafel-Kalender (Sammlung INr 50474, Obj 8) mit zahlreichen Rezepten
InhaltNr	50480
AlmanachNr	12
Reihentitel	Almanach für Leckermäuler 1804
Jahr	1804
Seite	137
Paginierung	ar
Objektzaehler	14

8	Nachweis

Autor	Grimod de la Reyniere; [übers.] unbezeichnet
Realname	Grimod de la Reynière, Balthazar
Titel	VII. / Monat Juli
Incipit	Je weiter der Sommer vorrückt, je undankbarer wird er auch für die Liebhaber der Bonne chere.
Objekt	Text
Abbildung	N
Anmerkungen	Küchen- und Tafel-Kalender (Sammlung INr 50474, Obj 8) mit zahlreichen Rezepten
InhaltNr	50481
AlmanachNr	12
Reihentitel	Almanach für Leckermäuler 1804
Jahr	1804
Seite	146
Paginierung	ar
Objektzaehler	15

9	Nachweis

Autor	Grimod de la Reyniere; [übers.] unbezeichnet
Realname	Grimod de la Reynière, Balthazar
Titel	VIII. / Monat August
Incipit	Abermal ein Monat, der Leckermäulern gar nicht günstig. Der größte Theil der Leute von Ton geht auf seine Güter, die Gast und Schmaußtische von Paris bleiben umgestülpt, und die Schmarotzer sehen sich gezwungen, Diät zu halten.
Objekt	Text
Abbildung	N
Anmerkungen	Küchen- und Tafel-Kalender (Sammlung INr 50474, Obj 8) mit zahlreichen Rezepten
InhaltNr	50482
AlmanachNr	12
Reihentitel	Almanach für Leckermäuler 1804
Jahr	1804
Seite	150
Paginierung	ar
Objektzaehler	16

10	Nachweis

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