| Autor | Grimod de la Reyniere; [übers.] unbezeichnet |
| Realname | Grimod de la Reynière, Balthazar |
| Titel | V. / Monat May / Makarelen |
| Incipit | Die Makarelen sind liebliche Kinder des Mais. Sie schwimmen gleichsam vor ihm her und begrüßen uns als Genien des Frühlings. Ganz Paris heißt sie freundlich willkommen und ihre Erscheinung ist das Loos einer allgemeinen Freude. |
| Objekt | Text |
| Abbildung | N |
| Anmerkungen | Küchen- und Tafel-Kalender (Sammlung INr 50474, Obj 8) mit zahlreichen Rezepten |
| InhaltNr | 50479 |
| AlmanachNr | 12 |
| Reihentitel | Almanach für Leckermäuler 1804 |
| Jahr | 1804 |
| Seite | 130 |
| Paginierung | ar |
| Objektzaehler | 13 |
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| 1 |  Nachweis |